木蘭圍場壩上有很多的泡子,泡子就是我們俗稱的湖,在壩上都成為水泡子,桃山湖是野生鯽魚最多的湖,在較淺的水生植物叢生地,更是它們的集中地,鯽魚的味道鮮美,營養豐富,純天然食品,是到壩上不可不嘗的美味,要是有時間充裕的話,拿出個一天半天的時間釣魚,那豈不是美哉,鯽魚可干炸,要是做成湯味道就更鮮美了!